Um homem de 55 anos, diabético tipo 2, busca orientação nutricional para controle glicêmico e manejo de peso. Sua dieta atual é rica em carboidratos refinados e gorduras saturadas. Dentre as estratégias dietéticas a serem propostas, qual abordagem tem maior evidência científica para melhoria da sensibilidade à insulina e controle da glicemia, além de promover a saciedade?
- A)Restrição severa de todos os tipos de carboidratos, incluindo frutas e vegetais, para minimizar os picos glicêmicos.
- B)Priorização do consumo de alimentos com baixo índice glicêmico e alto teor de fibras, distribuídos de forma equilibrada ao longo do dia.gabarito
- C)Adoção de dietas cetogênicas com consumo ilimitado de gorduras, especialmente as saturadas, para substituir a energia dos carboidratos.
- D)Ênfase na ingestão de suplementos de vitaminas e minerais em detrimento da adequação da dieta alimentar.
- E)Consumo irrestrito de bebidas adoçadas artificialmente, pois não contêm calorias e, portanto, não afetam a glicemia.